La truffe, ingrédient rare et précieux, est appréciée pour son arôme intense et unique. Si […]
Gastronomie
Les truffes sont une expérience culinaire luxueuse qui peut rehausser n’importe quel repas. De la terre et de la noix au fruité et au sucré, il existe d’innombrables recettes pour créer des plats uniques avec le goût incroyable des truffes. Et l’ajout d’un accord parfait avec le vin peut faire passer le tout au niveau supérieur ! Que vous prépariez un apéritif, une entrée, ou une sucrerie, vous trouverez la recette de truffe et l’accord de vin parfaits pour rendre votre repas inoubliable.
Recette de Saint-Jacques en salade à la truffe
Cette recette d’une délicieuse salade de coquilles Saint-Jacques et de truffe ne manquera pas d’émoustiller […]
Recette de cagouilles charentaises au beurre de truffes
Retrouvez dans cet article une délicieuse recette de cagouilles charentaises au beure de truffes. Ce […]
Recette de toasts aux truffes
Les toasts aux truffes est un plat classique apprécié depuis des siècles. C’est une collation […]
Quand la truffe rencontre le foie gras
La truffe véritable est Tuber Melanosporum, dite « truffe du Périgord ». C’est aussi dans cet ancien […]