Les toasts aux truffes est un plat classique apprécié depuis des siècles. C’est une collation délicieuse et facile à préparer, qui ne demande pas beaucoup de temps ni d’efforts.
Ingrédients pour vos toasts aux truffes
Pour préparer des toasts aux truffes, vous aurez besoin de pain blanc de qualité, de beurre, d’huile de truffe et de sel marin.
- Toasts ou pain de mie blanc
- Beurre
- Huile de truffe
- Truffes noires
- Sel marin
Préparation des toasts aux truffes
- Commencez par préchauffer votre four à 190 degrés.
- Pendant que le four préchauffe, commencez à griller vos tranches de pain blanc d’un côté dans une grande poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient dorées et légèrement croustillantes.
- Une fois que les toasts sont cuits, tartinez chaque tranche de beurre et saupoudrez d’une quantité généreuse de sel de mer.
- Ensuite, arrosez généreusement chaque tranche d’huile de truffe. Veillez à recouvrir uniformément les tranches pour que chaque bouchée ait suffisamment de saveur de truffe.
- Placez les tranches sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire au four préchauffé pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes sur les bords.
- Vous pouvez aussi ajouter de fines lamelles de truffes noires, pour encore plus de saveurs.
Dressage des toasts
Une fois la cuisson terminée, retirez-les du four et laissez-les refroidir avant de les servir. Les toasts à la truffe peuvent être servis chauds ou froids comme collation ou amuse-gueule en toute occasion. Pour plus de saveur et de texture, vous pouvez saupoudrer un peu de sel de mer ou de parmesan fraîchement râpé sur chaque tranche juste avant de servir.
Les toasts à la truffe sont meilleurs lorsqu’ils sont chauds à la sortie du four, mais ils peuvent aussi être réchauffés au micro-ondes si vous le souhaitez – veillez simplement à ne pas trop les cuire ! Savourez ce classique avec vos amis et votre famille – ils n’en reviendront pas de la facilité avec laquelle il a été préparé !
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