Charentes truffes

Quelles sont les différentes variétés de truffe ?

Les truffes sont appréciées depuis des siècles pour leur saveur et leur texture uniques. Les […]

La récolte de la truffe noire est un processus complexe et délicat qui nécessite des […]

La trufficulture est un processus qui consiste à cultiver des truffes, un champignon souterrain comestible […]

Cette recette d’une délicieuse salade de coquilles Saint-Jacques et de truffe ne manquera pas d’émoustiller […]

Retrouvez dans cet article une délicieuse recette de cagouilles charentaises au beure de truffes. Ce […]

Les toasts aux truffes est un plat classique apprécié depuis des siècles. C’est une collation […]

La truffe véritable est Tuber Melanosporum, dite « truffe du Périgord ». C’est aussi dans cet ancien […]